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麦と豆と音 ３つの手を感じる夕べ
ひとつめの手
珈琲屋台ひばり屋の手焙煎ライブ
シャンシャンシャンシャンと鈴の音のような焙煎音
やがて煙が立ち上り始め辺りは珈琲の甘いかおりでいいかおりに
出来たての珈琲豆はつやつやピカピカで
今までに見たこともない珈琲と出合える
ふたつめの手
パン屋水円の手挽きのパン
ごりごり ごりごり 円を描く
ごりごり ごりごり 手をかける
伊江島の玄麦を自分の手で全粒の粉に
その粉で酵母パンを焼くと
きっと味わいがもっと深いパンに
みっつめの手
ヨシミダイキのジャンベ演奏
手から伝わる音の色
耳から聴こえる からだに響く
その人の音が こころに響く
那覇の珈琲屋台ひばり屋のさっちゃんが珈琲豆を目の前で焙煎し、
珈琲を淹れてくれます。
水円の想一くんが伊江島の小麦を手で挽いた粉でパンを焼きます。
吉見大樹グルーブ研究所のダイキさんと馬の骨のジャンベ演奏のミニライブもあります。
その時にしか感じれないコーヒー豆の焙煎の香りや、焙煎したての豆の味、
手で挽いた麦の味わい深さ、
手からからだに伝わる音。
それぞれの手がみえる
小さなおもてなしの様な会になりますように
日時 ２０１２年２月２６日（日曜日）
１６時開場 １６時半スタート
場所 パン屋 水円
料金 ２０００円（小３杯の珈琲と石臼挽きパンと豆カレー付き）
要予約 お問い合わせ 電話 ０９８−９５８−３２３９（パン屋 水円）
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by suien-moon
| 2012-02-12 02:46
２０１２年３月１１日日曜日に
名護の２１世紀の森公園で行われる
ティダノワ祭りがすこしずつかたちになってきています！
前売りチケットの発売がはじまったり、
ティダノワのサイトがopenしました。
UAをはじめとして、いろんな人々が自分のできることをしてかたちになっている
このティダノワ。
ゆっくりとまっすぐに、陽のあたる場所へ。
水円も参加します！
ティダノワ祭の日がたのしみです。
ティダノワサイトはこちらから☆
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by suien-moon
| 2012-02-12 01:02
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by suien-moon
| 2012-02-04 04:04
イギリスの雑誌MONOCLEの別冊の日本ガイドに水円載せていただきました。
お客さんに「見たよー！」と声をかけていただいたりして。
ありがとうございます。
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by suien-moon
| 2012-02-04 03:55
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