ライ麦チョコレート

ライ麦×チョコレートのパンをつくりました。

前々からミルクチョコレートに入っている乳化剤や香料が気になっていて。
チョコレートをカカオマス60％ときび糖40％で作ってライ麦に入れてみました。
少し大人向けですが、おいしい！あんしんチョコレートパン。

あと島豆富のパンもあたらしくつくりはじめました。

豆富パンはしっとりした食感がいいんだな。