アイス珈琲教室

台風のあとの月曜日に、澄んだ空気の星空のもと
ひばり屋のさっちゃんのアイス珈琲教室が行われた。
実践編での、みんな背筋を美しく、ぴーんと淹れてるの図。
さっちゃんいわく、今回受けている方々は、腕がいいとのこと。
真剣、、、。

楽しそう、、。

アイス珈琲はあたたかい珈琲より個性がわかりにくかったけど、
それでもその人その人の味がした。
甘かったり、やさしかったり。きりっとしていたり。

夏に向けてとてもいい時間だったな。

さっちゃんはとても勉強家でていねいに教えてくれる。


次は、寒くなる季節の前にホット珈琲教室です。

季節が来たら、お知らせします。



さっちゃんの淹れてくれる珈琲は那覇の牧志のパラダイス通りの理容タカマツ裏の秘密の花園で頂けます。

ほっ、と一息つきたい午後に。