ライ麦チョコレート
ライ麦×チョコレートのパンをつくりました。
前々からミルクチョコレートに入っている乳化剤や香料が気になっていて。
チョコレートをカカオマス60%ときび糖40%で作ってライ麦に入れてみました。
少し大人向けですが、おいしい!あんしんチョコレートパン。
あと島豆富のパンもあたらしくつくりはじめました。
豆富パンはしっとりした食感がいいんだな。
by suien-moon
| 2011-12-06 10:59
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